8月の営業日

8月、夏真っ盛り。梅雨が長かったので待ちに待った夏の日差しですが、、暑さもほどほどがいいですよね。

夏にしかできないこと、夏だからやりたいことがたくさんあるし、夏の短さも相まって夏はけっこう忙しいのではないでしょうか。

当店では8月はいつもの定休日(水・日)とは違ったかんじでお休みをいただきます。初めてご来店いただく方も、このカレンダーをご覧いただけることを願いつつ。

さて、夏の台所は辛い…というのは定説ではありますが、そんな場所でむしろ「蒸す」なんていう行為は敬遠されがち。で、も、案外蒸す方がラクだったりしませんか?

夏野菜はけっこう茹でるものが多い。枝豆やトウモロコシはパクパクガシガシたくさん食べたいけれど、たくさん用意するには大量のお湯を沸かさないとならない。湯気も大量に出て暑い。辛い。信じられない。。。

でも、蒸籠(せいろ)で蒸すなら、お鍋に少量の水を入れて沸騰させて、蒸籠の蓋をしておいて蒸気をある程度閉じ込めておいて蒸す。水の中に浸さないので野菜の栄養素も旨味も逃げ出さないし、型崩れもしない。

蒸籠はけっこう夏にもってこいかもしれませんよ。蒸したトウモロコシは、実がプリっとしていました!

そのほかにも、夏はガラス製品を多めに取り揃えております。店内は涼しくしていますので、休憩がてらお立ち寄りくださいませ。