8月の営業日

8月、夏真っ盛り。梅雨が長かったので待ちに待った夏の日差しですが、、暑さもほどほどがいいですよね。

夏にしかできないこと、夏だからやりたいことがたくさんあるし、夏の短さも相まって夏はけっこう忙しいのではないでしょうか。

当店では8月はいつもの定休日(水・日)とは違ったかんじでお休みをいただきます。初めてご来店いただく方も、このカレンダーをご覧いただけることを願いつつ。

さて、夏の台所は辛い…というのは定説ではありますが、そんな場所でむしろ「蒸す」なんていう行為は敬遠されがち。で、も、案外蒸す方がラクだったりしませんか?

夏野菜はけっこう茹でるものが多い。枝豆やトウモロコシはパクパクガシガシたくさん食べたいけれど、たくさん用意するには大量のお湯を沸かさないとならない。湯気も大量に出て暑い。辛い。信じられない。。。

でも、蒸籠(せいろ)で蒸すなら、お鍋に少量の水を入れて沸騰させて、蒸籠の蓋をしておいて蒸気をある程度閉じ込めておいて蒸す。水の中に浸さないので野菜の栄養素も旨味も逃げ出さないし、型崩れもしない。

蒸籠はけっこう夏にもってこいかもしれませんよ。蒸したトウモロコシは、実がプリっとしていました!

そのほかにも、夏はガラス製品を多めに取り揃えております。店内は涼しくしていますので、休憩がてらお立ち寄りくださいませ。

7月の営業日

7月は急遽営業日を変更させていただき、変則的な営業&お休みとなります。カレンダーをチェックしてご来店いただければ幸いです。

7月の3連休13日(土)14日(日)15日(月)には、びんずる市や祇園祭りが催されて善光寺周辺は賑わいそうですね。町歩きの途中にぜひ当店へもお立ち寄りください。

4月以来今日までずーーーっと、実はもう一つのお仕事がものすごく忙しかったもので、お店の面倒があまり見られていないのでありました…。あっちこうしたい、こっちを片付けたい、あれを作りたいetc. なのにほとんど中途半端で放置ぎみ。

そろそろやっとお店のいろいろにも着手していけそうなのです。やりたいことがたくさんあると、逆に何から手を付けていいのか迷って迷って、、、そのまま放置、ということもよくありますよねー。少しずつぼちぼち進めていきたいと思います。

そろそろ梅雨も明ける頃。夏を目で涼しむ工夫をご提案しつつ、お待ちしております。

6月の営業日

6月に入ってすでに1週間ほど経ってしまいました…が、営業日のお知らせです。

先月までは曜日別に営業時間を変えていましたが、今月からはどの曜日も同じ時間にOPENしております。当店も開業してからこれで3ヶ月目に突入です(はやい!!)。いろいろと営業スタイルを模索中で、みなさんを戸惑わせているかと思いますが、今後ともお付き合いのほどよろしくお願いいたします。

さて、今月は木曽地域が熱い!! ずっと入荷待ちとなっていた中華せいろも入荷しておりまして、まだまだ数には余裕があります。夏は案外せいろがあると助かることが多いかもしれませんよ。トウモロコシ、枝豆などの夏野菜もササッと蒸したら美味しそう!! 購入をご検討されている方はお早めにどうぞ。

そして、6月7(金)8(土)9(日)は木曽漆器祭が木曽平沢・奈良井宿で開催されますね。この初夏の時期は、どこもかしこもクラフトフェア的なものが盛んに開催されていて、どこに行こうかと迷うところ。私は日頃お世話になっている職人さんを訪ねに、漆器祭にも出向く予定です。楽しみ。

それでは、今月もご来店お待ちしております。